お知らせ

2022年2月7日

※完売のため申し込みを締め切らせて頂きました／2月9日更新※ バレンタインのトリュフ、販売のお知らせ今年もバレンタインがやってきますね。今年の寒さは、トリフを作るのには、とても良い環境でした。体調の良い時に、少しず …

2021年2月5日

※完売のため申し込みを締め切らせて頂きました／2月10日更新※ バレンタインのトリュフ、販売のお知らせ今年もバレンタインの季節になりました。去年と違うことも多い中、同じトリュフをご用意できることが、とても嬉しく思いま …

2020年2月4日

※完売のため申し込みを締め切らせて頂きました／2月8日更新※ 今年のバレンタインデーは、いつもより暖かな日になりそうですね。暖冬の今年、それでもとびきり寒い日に、トリュフを作りました。去年と同じく、6個入り。 2,5 …

2019年3月29日

樹々に咲く花が美しいこの季節、花冷えで体調を崩したり、急に上がる気温に気分がすぐれなかったり・・・そんな時、ホッと一息のお茶の時間が大切ですね。その大切な時間にピッタリな、抹茶のシフォンケーキと、季節のフルーツゼ …

2019年2月1日

※完売のため申し込みを締め切らせて頂きました／2月7日更新※ 今年もバレンタインの時期がやってきました。今年のチョコレートはトリュフ6個入り、15箱ご用意しました。寒くて乾燥している今年の冬は、とてもきれいに仕上がり …

2019年2月1日

バレンタインが近づいてきましたね。今年はちょっとシックで、大人の方にピッタリなチョコレートタルトを手作りしてみませんか？ココア生地のタルトに、チョコレートクレーム・ダ・マンドを流して焼き、ガナッシュを絞った美味しいタ …

2018年12月1日

＊クリスマスケーキ＊家族での小さなパーティー、親しい方達との心温まるパーティー、仲良しとの賑やかで楽しいパーティー。どんな時も、ケーキはいつも中心にいます。そんな時こそケーキを手作りで。きっと楽しさも倍になり …

2018年12月1日

＊クリスマスケーキ＊雑誌JJの1月号、楽して素敵💛「おうちクリスマス」8のアイデア。 TOKYO FLAMINGOの方がスタイリングしたページの、クリスマスケーキです。シックでおしゃれなクリスマスシーン。 TOKYO …

2018年11月9日

今日より、ギャラリー銀座陶悦にて「美・美味なものたち」を開催いたします。陶芸家の妹、高橋淳子の器、私のお菓子とでの二人展です。妹の器を2日前に見てからのお菓子制作なので、いつも時間との競争です。そして、大人気の器は …

2018年10月1日

10月のハッピークッキング東京校でのお菓子講座のお知らせ１０月３日、水曜日の１０：００～１３：００、ハッピークッキングにて、季節のおもてなしスイーツレッスンを行います。今回は、収穫祭のクグロフをご一緒に作ります。 …

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