6月のお菓子講座は、ネイキッドケーキ。
6月の花嫁のための、ホームパーティーのお菓子です。
幸せをみんなで分けあうケーキ。
デコレーションを変えて、、バースデイケーキや、お礼のケーキ、感謝の気持ちを込めたケーキにも。
様々なシーンに活躍しそうなケーキです。
気温が高く湿度の高い日の多いこの時期、作るのに失敗の少ないクリームで美味しいものにしたいですね。
クリームチーズをベースに、レモン汁や生クリームを加え、爽やかなクリームでまわりをナッペします。
4段ケーキの間には、カスタードクリームにレモン汁を加えた爽やかなクリームを。
スポンジ生地にはレモンの皮のすりおろしを加え、生クリームも加えて焼きます。
しっとりとしてフワフワなケーキに、爽やかなチーズクリーム。
梅雨時に爽やかなケーキを、ホームパーティーで楽しんでいただけますように。
カスタードクリームを作った時に残る卵白で、ココナツ風味のメレンゲもデモンストレーションでご覧いただく予定です。
親しい方とのホームパーティーで、この時期に活躍しそうなネイキッドケーキ。
HAPPY COOKINGでの講座でたくさんの方とお会いできますように。
お持ち帰りのケーキを、次の日の父の日のプレゼントにも！
きっと喜ばれることでしょう。
