7月のお菓子レッスン

毎月少人数でのお菓子レッスン。

2018年7月は…

梅雨も明け、暑い夏がやってきました。
夏に美味しいお菓子、日本の夏には和菓子が一番おいしく感じます。
寒天のお菓子は、透き通っていて見るからに涼しげです。和三盆と生姜汁で作る寒天のお菓子、錦玉の中には大納言のかのこ豆を入れます。
そして、型は薔薇の型。素敵な錦玉を作ります。

粉チーズやハーブが食欲のない時にも良い香りでつい一つ。そんなハーブマフィン。
ビールやワインのお供にはもちろん、お腹を減らした子供たちにも嬉しいお菓子です。

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